じゅんさいレシピ

じゅんさいは水気を切る。

鶏肉は3ミリ程度に薄くそぎ切りにし、Aをからめて下味をつけ、片栗粉をまんべんなくなじませる。

火を消す直前にじゅんさいを入れる。

じゅんさいは水を切っておく。きゅうりは小口切り。かいわれは根を切って半分に切る。

ボールにAを入れて混ぜ合わせ、すべて入れ混ぜ合わせる。お好みで溶きからしを添える。

トマトは一口大の乱切り、みょうがはななめ小口切り、じゅんさいはよく水気を切る。

ボール等にAを合わせて三杯酢を作り、トマトとみょうが、じゅんさいを入れてあえる。

じゅんさいはよく水気を切っておく。ねぎは小口切り。

ゆでた稲庭うどんを冷水で洗い器に盛り、じゅんさい、あげ玉をたっぷりのせて、ねぎの小口切りを散らす。

Aの材料を混ぜ合わせる

茹でたじゅんさいを器に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、ミニトマト、しょうがを添えて完成

じゅんさい、乾麺をそれぞれ茹でる

ねきを小口切りにしておく

ねぎ、練梅、わさびを添えて完成

鍋に水を入れて沸騰させる

沸騰したらコンソメを入れ、溶けたらベーコンを加える

溶き卵を加え、卵が浮いてきたら火を止める

じゅんさいはさっと洗い、ざるに入れておく。

鍋に水を入れ、鯖を加えて煮る。

最後にじゅんさいを加え、火にかけて完成。

じゅんさいはさっと洗い、ざるに入れておく。

しょうがを千切りにする。

フライパンにしょうゆ、豚肉を入れ、炒める

煮立ったら、豚肉をフライパンの半分に寄せ、半分にじゅんさいを加える(写真参考)

器に盛りつけて、しょうが１/３を豚肉の上にトッピングし、完成。

鍋に水、ごぼう、鶏肉をいれ、沸騰させる。

沸騰したら、あくを取る。

きのこ類を加える。

はんぺんはサイコロ状に切っておく。

油あげは湯通しし、菜箸などで端から軽く押し付けて全体をころころと転がして開く。

鍋に水をいれ、沸騰したら一旦火を止め、カレールウを溶かす。

途中でひっくり返し、たまごが固まったら完成。

フライパンに油を入れ、しいたけを炒める。

キャベツ、茹でたにんじんを加えて炒める。

水（お好みの量で）を入れて煮る。煮えてきたら、みりん、酒を入れて白だしで味付け、
人煮立ちさせる。

器にご飯を盛り、あんかけをかけ、残したじゅんさいを上にのせて完成。
お好みで紅しょうがを添えてください。

フライパンにツナ缶を汁ごと入れ、炒める。

しょうゆを加えて炒める。（少し濃いめに味付け）

火を止めて、余熱で混ぜる。じゅんさいの色が鮮やかになったら、
お皿に盛りつけて完成。

ボウルに白だし➀と茹でたじゅんさいを入れて味をなじませておく。

別ボウルにオクラ、長芋、なめこ、大葉、鷹の爪、白だし②、酒を入れて混ぜ合わせる。

器にご飯を盛り、②を盛り付け、③のじゅんさいをのせて完成。

合わせ酢にオクラを入れて味をしみ込ませておく。

食べる直前でじゅんさいをいれて和える。

アボカドはスライス、パプリカは輪切り、ミニトマトは半分に切る。

生地にピザソースを塗る。

パプリカ、アボガド、ミニトマトをのせ、２００℃に温めたオーブンで４～５分焼く。

お米を研いで、炊飯する。

じゅんさいを茹でておく。

海苔１枚を縦に６等分に切り分けておく。

ご飯を俵型にし、大葉を１枚ずつ上にのせ、酢水（分量外）を海苔の両端につけて海苔を巻く。