じゅんさいレシピ公開～じゅんさい豚肉炒め～

じゅんさいが旬の季節に合わせて、地元三種町の主婦がおすすめのレシピを公開します♪

第５弾は「じゅんさい豚肉炒め」

まさかのじゅんさいが炒め物に登場⁉

しょうがのアクセントが効いた箸が止まらなくなる一品！

 

＊材料＊

じゅんさい　５００ｇ

豚肉　５００ｇ

たけのこ　適量

しょうが　適量

しょうゆ　大さじ４

たけのこ　お好みで

 

＊作り方＊

➀じゅんさいはさっと洗い、ざるに入れておく。

②しょうがを千切りにする。

③豚肉は湯に通しておく。

④フライパンにしょうゆ、豚肉を入れ、炒める

⑤千切りにしたしょうがの２/３を加えて炒める。

⑥煮立ったら、豚肉をフライパンの半分に寄せ、半分にじゅんさいを加える(写真参考)

⑦じゅんさいの色が変わったら、火を止め、混ぜ合わせる。

⑧器に盛りつけて、しょうが１/３を豚肉の上にトッピングし、完成。

 

★ワンポイント★

フライパンを半々で使用することで、時短に！