プロのおもてなし じゅんさい料理教室開催!

2014/12/19 17時

三種町が生産量日本一をほこる「じゅんさい」。
ただ、県内はもとより、県外の方からも多く聞かれる質問が「じゅんさいってどうやって食べたらいいですか?」というもの。
実はじゅんさい自体は無味無臭で、特段クセのある食材でもないので、
あまり固定概念を持たずに、自由にいろんな料理につかっていただければ・・・・
そう思っているのですが、なかなか家庭ではトライできていない様子。

そこで!

三種町のご当地グルメ「三種じゅんさい丼」を提供するお店の店主たちが、
これまで門外不出だった、三種じゅんさい丼の作り方を初公開!
さらに、今年6月に三種町で講演してくださった、東京「分とく山」の野﨑洋光さんが
イベントのために考案してくださったじゅんさい料理レシピの中から、
「じゅんさいカクテル」を伝授させていただきます。

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そんな贅沢な料理教室を、来年1月25日(日)に三種町で開催いたします!
「じゅんさい大好き」という方はもちろんのこと、「じゅんさいの食べ方よくわからない」という方まで
ぜひぜひ、奮ってご参加ください!
参加料は無料なうえに、帰ってからすぐに復習できる三種町の食材プレゼント付です!

『プロのおもてなし じゅんさい料理教室』

●開催日時:
平成27年1月25日(日)午後1時30分~午後4時00分

●開催場所
琴丘拠点センターじょもん・調理室

・「三種じゅんさい丼」
三種じゅんさい丼提供店の店主が教える、”家庭でできる”三種じゅんさい丼の
つくり方教室!
・「分とく山」料理長・野﨑洋光氏考案の「じゅんさいカクテル」
ミシュラン二つ星のお店、東京・南麻布「分とく山」の料理長・野﨑洋光氏が考案した「じゅんさいカクテル」を、レシピとともに伝授します!
・自宅に帰ってからすぐに復習できる「三種町の食材プレゼント」付!

●参加料
無料

●持参するもの
エプロン、筆記用具

●主催
三種じゅんさい料理推進協議会

●参加申込み・お問い合わせ
じゅんさい情報センター TEL 0185-88-8855

※この事業は「食のモデル地域育成事業」を活用して実施いたします。

2014/12/19 17時| Posted by じゅんさい料理推進協議会

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